今年的大蒜行情如何?
得益于大蒜的延期储存技术和成熟的深加工工艺，加之近年来市场需求保持稳定，今年大蒜价格极低的可能性不大。自2007年起，大蒜价格经历了两次剧烈的波动，价格高峰时每公斤可超过6元，而低谷时则不足0.1元。
2024年的大蒜行情受到多种因素的影响，包括市场供需、气候变化和政策调整等。 市场供需是影响大蒜行情的关键因素。大蒜作为一种常见的调味品和食材，在餐饮行业和家庭消费中都有广泛的需求。
政策方面，国家和地方政府对农业的支持将促进大蒜产业，可能对价格产生正面影响。总体看，2024年大蒜行情稳中有降，实际走势还需依据市场变化和实际情况分析。
市场行情 去年大蒜市场供过于求，价格下跌，导致多数种植户亏损，今年预计种植面积将有所减少。随着库存的消耗，今年大蒜市场行情有望好转。虽然目前市场发展缓慢，成交不足，但随着时间推移，价格有望回升。
- **价格波动**：近期大蒜价格出现了小幅下滑，但整体保持平稳。这种趋势可能会在未来一段时间内继续维持。- **长期趋势**：从技术分析的角度，预计2025年大蒜价格可能会经历下行压力，5月份可能是一个关键节点。
现在大蒜多少钱啊?
-5个的混级紫红皮大蒜价格在08至15元一斤之间，皮厚但不太红的成交价格为95元一斤。红蒜的尺寸不同，价格也有所不同。直径在0至5厘米的红蒜，价格大约在6至65元一斤。较大的红蒜，直径在5至0厘米，价格大约在71至75元一斤。
目前，超市里的大蒜价格较高，最高可达20元每斤，带有泥土的大蒜价格相对较低。 蒜苔的价格也不便宜，目前苍山地区的最高收购价为75元每斤。 在某些地区，蒜苔的收购价格最低可达90元每斤。
红皮蒜价格：河北邯郸市大名县红皮蒜9元/斤；山东济南市历下区红皮蒜22元/斤；山东济南市商河县红皮蒜61元/斤；山东济南市济阳区红皮蒜9元/斤；山东枣庄市滕州市红皮蒜7元/斤等。
苍山大蒜和金乡大蒜哪个好苍山大蒜最新价格2024
外观不同 苍山大蒜的大蒜头较大，外皮洁白，鳞片紧密，蒜瓣排列紧密。而金乡大蒜的大蒜头较小，外皮略微带黄，鳞片间距较大，蒜瓣排列松散。口感不同 苍山大蒜的口感较爽脆，辣味较重。金乡大蒜的口感则较香甜，辣味相对较轻。
产地不同：苍山大蒜产自山东省临沂市兰陵县（原苍山县），而金乡大蒜是山东省济宁市金乡县的特产。 产量对比：苍山大蒜种植面积超过30万亩，金乡大蒜则常年种植70万亩，年均产量达到80万吨，大蒜出口合格率超过90%，出口量占全国总出口量的70%以上。
当然是金乡，苍山大蒜种植才千年，和金乡大蒜的发展历史相差何止一倍。而且中国百分之六七十的大蒜交易都是在金乡的市场上交易完成的。金乡还建立了完备的大蒜电子交易市场，可以让大像期货一样进行交易。而且被农业部正式命名为“中国大蒜之乡”，首届世界大蒜节就是在这里召开的。
莱芜产区上货量不大，农户惜售心理加剧，卖货的积极性不高，外地收购大车增多，货源略显紧俏，成交量一般，价格延续上涨趋势，四六瓣大蒜在70元/斤左右，0cm以上红蒜价格在50-60元/斤，0cm以上价格在70-80元/斤，以本地和金乡入库商收购为主。
而金乡蒜薹一般能储存到中秋节销售。苍山蒜薹多年价格稳定，而金乡大蒜和蒜薹波动较大。现在金乡的储存蒜薹的科研水平在提高，也有少数的恒温库能把金乡大蒜（杂交大蒜）的蒜薹储存到春节时节出库，但是在质量上，还是苍山蒜薹保质良好。如果仅以大蒜而言，金乡冷藏蒜是最好的，比苍山大蒜个头大的多。
中国内在质量最好的大蒜，产自于山东省兰陵县（原苍山县）。