黄鳝养殖技术
水质管理：黄鳝喜肥水，应定期追施发酵的基肥，每次用量300至500千克/亩。池水透明度控制在15至20厘米，水色以黄绿色为宜。当水温达到30℃时，应常更换池水并增加水深。黄鳝常游到水面吞气时，应停止施肥并注入新水。冬季要增加水深并施入牛粪、猪粪等厩肥以确保黄鳝安全越冬。
黄鳝养殖技术 养殖环境选择 黄鳝偏好安静且干净的生长环境。在选择养殖池塘时，应选取便于排水、通风且阳光充足的地点。池塘在使用前需经过消毒处理，常用的消毒剂为生石灰。消毒一周后，可将挑选出的健康、经过消毒处理的黄鳝放入池塘。 定期清理 黄鳝对水质要求较高，水质污染可能导致其死亡。
合理建造黄鳝塘。黄鳝的饲养池应建于风面朝太阳及接近水源的地方，并应控制在50-100平方米的范围内。这对小规模的文化来说已经足够了。鳗鱼池的深度应该是1-5米处应设置进水口、排水管和溢流管，并应用带刺铁丝网牢固地封闭黄鳝，以防止黄鳝逃逸。
黄鳝人工养殖技术简述如下：主要包括黄鳝池塘的建设、黄鳝苗种的选择与放养、人工投喂和日常管理。黄鳝池塘建设黄鳝对环境有很强的适应性。一些废弃的不适合养殖其他鱼类的水体和不适合种植农作物的水坑、池塘可以作为黄鳝池塘。也可以选择一个水、通风、阳光充足的地方建一个养鳗池。
稻田黄鳝养殖技术
1、高温季节加深水位15厘米左右，以利于黄鳝生长。暴雨时及时排水，以防田水外溢鳝鱼外逃。 水质调节 黄鳝和水稻共同生活在一个环境，水质调节要根据水稻的生产需要兼顾黄鳝的生活习性。
2、有条件者，可以在耕耙后的田块中施些绿肥，以改良土质，增加田地的肥力，以及为黄鳝的天然活饵提供繁衍的养分。（2）认真布设防逃设施目前，用作养鳝稻田防逃设施的材料有两种：一种是聚乙烯材料做成的网片（全国各地均有销售）；另一种是石棉瓦。
3、第一，可以再田埂四周用塑料板或者半截的水泥瓦围一圈，一半在土里，一半垂直在空中，这样黄鳝就不能越过田埂逃跑了，但是要注意黄鳝打洞，所以可以埋的深一点，其实我觉得，打洞跑不了多少，可以忽略。
如何养殖黄鳝
养殖野生黄鳝时，应选择一个大容量的水桶，注入适量的河水，然后将黄鳝放入。 每天需投喂1至2次小鱼、蚯蚓等适宜食物，确保黄鳝获得充足的营养。 为了黄鳝的健康，应提供一个安静且舒适的生活环境。 由于水桶中的氧气有限，且活动空间较小，长时间养殖可能导致黄鳝死亡，因此建议短期养殖。
养殖黄鳝首先要建造黄鳝池。黄鳝适应力强，适合在水源充足、通风向阳的地方建造黄鳝池。池子最好是东西走向的长方形，深度在1米左右，面积根据养殖规模而定，一般以20～50平方米为宜。要确保池底、池壁和四周缝隙严密，以防黄鳝逃出。同时，要有进水口、排水口和溢水口，并安装防逃设施。
选择适宜的地块和建造池塘是黄鳝养殖的第一步。池塘应具备抗风、充足光照和优质水源的条件。根据养殖规模合理规划池塘大小，并安装好排灌系统，出水口处安装铁丝网以防止黄鳝逃逸。池塘建造后，要进行彻底消毒，注满水检查是否有漏水现象，浸泡并重复消毒3至4次。