今年的大蒜行情
1、当前大蒜价格因地域、品质和市场供需而异，江苏徐州丰县约75元/斤，连云港市海州区最高达5元/斤。山东济宁市金乡县价格适中，为94元/斤，临沂市兰陵县批发价接近4元/斤。河南省郑州市中牟县约为42元/斤，部分地区则低至8元/斤。
2、今日苍山芦柞市场行情平稳，农户卖货的积极性不高，市场上货量依旧不大，受高温天气和蒜价上涨影响，采购商人员减少，收货的积极性下降，买卖交易偏淡，价格基本与昨日持平，主流成交价格在15-25元/斤。
3、近年来，大蒜的市场价格整体呈现较高水平，一般而言，每公斤大蒜的价格在8到10元人民币，换算下来，每斤大约是5到6元。大蒜的种植技术并不复杂，而且在大蒜的种植过程中需要注意的是，大蒜的每个部分都具有一定的价值，如蒜苗、蒜薹等，这些都是市场上的热销产品。
4、从2007年起，蒜价经历了两轮“过山车”，高时6块多，低时仅1毛多，今年行情一直平稳，可能是出于国家对大蒜信息产业建设的重视，和大蒜经营者对大蒜信息的了解深入。另外，今年大蒜内需和外需都很平稳，从掌握的情况看，今年金乡大蒜种植面积与往年相当，预计是个丰产年。
今日大蒜价格多少钱一斤大蒜的营养价值
近年来，大蒜的市场价格整体呈现较高水平，一般而言，每公斤大蒜的价格在8到10元人民币，换算下来，每斤大约是5到6元。大蒜的种植技术并不复杂，而且在大蒜的种植过程中需要注意的是，大蒜的每个部分都具有一定的价值，如蒜苗、蒜薹等，这些都是市场上的热销产品。
大蒜价格 大蒜的零售价格大约在每公斤10至15元人民币，不同地区的价格可能会有所不同。大蒜原产于西亚和中亚，自汉代张骞将其引入中国后，已有超过两千年的历史。
今日的大蒜价格依旧稳定在5元每斤，农民朋友们表示这样的价格让他们感到欣慰。这一价格不仅反映了当前大蒜市场的供需状况，也体现了大蒜作为日常调味品的重要地位。蒜农们希望通过稳定的价格，能够继续深耕这片土地，期待来年有更好的收成。
大蒜的营养价值 大蒜营养丰富：每100克含水分68克，蛋白质4克，脂肪0.2克，碳水化合物26克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为3g。
大蒜还能够起到促进胰岛素分泌的作用，能够有效的降低人体中血糖的含量，所以常吃大蒜能够起到非常好的预防和治疗糖尿病的作用。
中国大蒜今日价格
其中，5-0cm的红蒜价格在每斤30-40元之间。而0-0cm的红蒜，虽然0cm的比例超过了40%，但价格有所浮动，从00-20元不等；另外，也有部分0cm的比例约为20%的红蒜，价格在60-00元/斤；还有一部分市场上的红蒜，价格则在50-90元/斤。
金乡地区的冷库蒜出库价格根据不同大小的级别有所差异。0cm级的大蒜价格在每市斤90到95元之间，5cm级的大蒜价格则在98到08元每市斤。0cm级的大蒜价格区间是10到20元每市斤。此外，0-5cm大小的大蒜价格大约在95元每市斤。
金乡鲜蒜的价格大约是0.24元一斤。市场上好皮蒜的价格不一，6个以上的好皮蒜价格在42元左右，也有34元左右的情况。6个含小个头的好皮蒜的意向价格大约是2元一斤。5-6个的混级紫红皮大蒜，价格约为15元一斤，而皮厚但泛白的则要价00元一斤。
大蒜一斤大概多少钱 大蒜的价格因品种、季节和地区而有所不同。批发市场上，一斤大蒜的价格通常在2至5元之间。而在零售市场，价格可能会更高一些。蒜米的价格 江苏徐州丰县、新沂市及邳州市的蒜米价格分别为2元一斤、2元一斤及61元一斤。
今年上半年，国内大蒜价格波动下行，新蒜价格上涨。上半年大蒜供应充足，余量较大，导致冷库蒜销售压力增大，价格承压下跌。但随着新蒜上市，季节性需求增加，预计六月至八月，库外蒜价格将呈现震荡、反弹、窄幅下滑等走势。总体来看，上半年供过于求的大蒜市场，价格相对不理想。